{"id":992,"date":"2022-12-17T05:00:00","date_gmt":"2022-12-17T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nicolasblust.ch\/?p=992"},"modified":"2024-01-22T17:04:38","modified_gmt":"2024-01-22T17:04:38","slug":"ich-mache-mir-keine-sorgen-um-baden-es-wird-noch-besser-neuer-direktor-des-du-parc-sagt-was-er-im-traditionshotel-aendern-wird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nicolasblust.ch\/?p=992","title":{"rendered":"Neuer Direktor des \u00abDu\u00a0Parc\u00bb sagt, was er im Traditionshotel \u00e4ndert"},"content":{"rendered":"\n<p>Marco Saxer ist der neue Direktor vom Swiss-Belhotel\u00a0du\u00a0Parc\u00a0in Baden.  Bild: Alex Spichale<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Marco Saxer, neuer Direktor des Swiss-Belhotel&nbsp;du&nbsp;Parc&nbsp;in Baden, spricht \u00fcber den Zustand des Hotels, den Fachkr\u00e4ftemangel, m\u00f6gliche Preiserh\u00f6hungen und warum er nach 30 Jahren im Ausland wieder in die Schweiz zur\u00fcckgekehrt ist.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-date\"><time datetime=\"2022-12-17T05:00:00+00:00\">Dezember 17, 2022<\/time><\/div>\n\n\n<p>Marco Saxer ist seit Anfang November der neue General Manager des Badener Traditionshotels. Der 58-j\u00e4hrige Berner ist gelernter Koch und leitete 30 Jahre lang Hotels im Nahen Osten und Asien. Nun ist er in die Schweiz zur\u00fcckgekehrt.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Marco Saxer, Sie haben vor rund einem Monat die Leitung des Swiss-Belhotel\u00a0du\u00a0Parc\u00a0\u00fcbernommen. Wie sind Sie in Baden angekommen?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Marco Saxer<em>:<\/em>&nbsp;Gut, danke. Ich war ja schon vorher f\u00fcr mein Vorstellungsgespr\u00e4ch hier. Davor habe ich Baden nicht gekannt, mein Vater hat damals aber seine Lehre hier in der BBC gemacht. Wenn nicht Baden auf der Ausschreibung gestanden w\u00e4re, h\u00e4tte ich mich vielleicht nicht beworben.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Hatten Sie schon Zeit f\u00fcr ein kleines Sightseeing?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Nein, noch nicht. Ich kenne nat\u00fcrlich den Bahnhof. Daneben war ich bislang aber lediglich in den anderen Hotels, um zu schauen, was die Konkurrenz macht. Und ich ging das Thermalbad Fortyseven anschauen, da wir ja im engen Austausch stehen und auch gemeinsame Angebote offerieren.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Wie sch\u00e4tzen Sie den Hotel-Standort Baden ein?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ich habe mich bei der Stellensuche nicht unbedingt auf die Schweiz konzentriert und hatte auch andere Angebote. Im Vergleich zu den \u00fcbrigen Standorten macht die Stadt hier deutlich mehr f\u00fcr das lokale Tourismus-Gewerbe.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Zum Beispiel?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Hier gibt es unz\u00e4hlige Veranstaltungen \u00fcber das ganze Jahr verteilt. Das zieht G\u00e4ste an und hilft dann auch uns als Hotel.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Was sind aktuell die gr\u00f6ssten Herausforderungen so kurz vor Weihnachten?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Wir sind ja ein Seminar- und Gesch\u00e4ftshotel. Momentan haben wir aber kaum noch Gesch\u00e4ftskunden, da diese Ferien machen. \u00dcber Weihnachten und Neujahr hoffen wir daher, dass m\u00f6glichst viele Leute aus der Region kommen. Weihnachten f\u00e4llt dieses Jahr ja auf ein Wochenende, das hilft uns nat\u00fcrlich auch. Am 31.12 tritt dann noch&nbsp;Peach&nbsp;Weber im Theater auf. Da erhoffen wir uns vor und vor allem nach der Veranstaltung auch noch G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Wie geht es dem Hotel wirtschaftlich nach der Corona-Pandemie?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Corona war f\u00fcr mich die schlimmste Zeit. Ich hatte zwar immer zu tun, viele Leute aus der Branche haben aber ihre Anstellung verloren und wechselten das Gewerbe. Jetzt ist die Pandemie vorbei und wir brauchen dringend Leute, finden aber kaum qualifiziertes Personal. Vor allem die Leute, die an der Front arbeiten, und K\u00f6che sind schwierig zu finden.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Was hat sich durch Corona f\u00fcr das \u00abDu\u00a0Parc\u00bb ver\u00e4ndert?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Vor Corona haben wir von den Gesch\u00e4ftskunden gelebt. W\u00e4hrend Corona liess sich beobachten, dass die lokale Bev\u00f6lkerung die Hotels unterst\u00fctzt hat und Ferien und Ausfl\u00fcge in der Schweiz gemacht hat. Entsprechend war der Anteil an Schweizer G\u00e4sten gestiegen. F\u00fcr das n\u00e4chste Jahr sehen wir aber wieder eine Zunahme von ausl\u00e4ndischen G\u00e4sten.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Baden ist Ihre erste berufliche Station in der Schweiz. Warum waren Sie die vergangenen 30 Jahre im Ausland unterwegs?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Es war schon als kleiner Junge mein Traum, irgendwann im Ausland zu arbeiten. Ausserdem gab es in der Schweiz nicht so viele Hotels, entsprechend hatte ich nur begrenzte Aufstiegschancen. Im Ausland ging das besser. Mein einziges Problem damals war der Irakkrieg. Darum ging ich zuerst nach Deutschland.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Dort waren Sie aber nur zwei Jahre. Danach arbeiteten Sie in Kuwait. Wie gross war der Kulturschock?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Im&nbsp;Radisson&nbsp;SAS in Kuwait arbeiteten viele Europ\u00e4er und mein Chef war ein Schweizer. Ausserdem waren eigentlich alle Hotels, in denen ich gearbeitet habe, auf europ\u00e4ische G\u00e4ste ausgerichtet.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Welches sind die Hauptunterschiede zwischen Schweizer Hotels und den Hotels im Nahen Osten?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Die Hotels sind deutlich gr\u00f6sser als hier. Im Grand&nbsp;Millenium&nbsp;Al&nbsp;Seef&nbsp;Basra im Irak hatte ich alleine f\u00fcr die Sicherheit 80 Angestellte.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Wie sieht es hier in Baden aus?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Die Schweiz ist ein sicheres Land. Hier schliessen wir abends einfach die T\u00fcren ab (lacht).<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Das Swiss-Belhotel\u00a0du\u00a0Parc\u00a0ist ein traditionelles und geschichtstr\u00e4chtiges Hotel, es steht aber auch schon lange. Stehen bald Renovationen an?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Absolut. Wir wollen den Restaurant- und Barbereich neugestalten, das sind wir jetzt am Planen. Daneben werden die Zimmer modernisiert, da haben wir bereits 50 gemacht vor Corona und die restlichen Zimmer kommen in 2023. Ausserdem wollen wir unsere Terrasse ausbauen.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Die Teuerung ist allgegenw\u00e4rtig. M\u00fcssen Sie auch die Preise anpassen?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Bis jetzt wurde nichts angepasst. Leider ist es meine Aufgabe, die Preise zu kontrollieren und wenn n\u00f6tig anzupassen. Gewisse Sachen kann man nicht teurer machen, wie zum Beispiel den Kaffee. Andere Dinge, wie der Brunch, werden etwas teurer. Wir wollen aber nicht einfach den Preis aufschlagen, sondern auch das Angebot vergr\u00f6ssern. Daneben werden auch die Zimmerpreise etwas h\u00f6her sein. Ich glaube aber, dass die Leute daf\u00fcr Verst\u00e4ndnis haben.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Sie waren die vergangenen 30 Jahre in Asien und dem Nahen Osten unterwegs. Wann gibt es hier im \u00abDu\u00a0Parc\u00bb asiatische Speisen auf der Karte?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ich denke, in der Schweiz muss die Basis immer eine gute regionale K\u00fcche sein. Rundherum kann man dann exotische Sachen einbauen oder Themenwochen veranstalten. Meine Leidenschaft f\u00fcrs Kulinarische bleibt. F\u00fcr mich ist die K\u00fcche das Herz des Hotels. Ich habe immer Wert daraufgelegt, dass die Restaurants gut laufen.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Im hoteleigenen Restaurant \u00abElements\u00bb vermisst man bislang die exotischen Speisen. Sie werben daf\u00fcr mit den besten Spareribs im Kanton Aargau.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Vielleicht sogar die besten der Schweiz! Viele Leute kommen f\u00fcr die Spareribs in unser Restaurant. Unsere Karte ist sehr ausgewogen und wir werden schauen, was wir anpassen. Die beliebten Gerichte wird es aber weiterhin geben, das ist uns auch wichtig.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Sie arbeiten eng mit anderen Gesch\u00e4ften in Baden zusammen. Wie erfolgreich ist diese Zusammenarbeit?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Was gut l\u00e4uft ist die Zusammenarbeit mit dem Casino. Auch die Kooperation mit dem Fortyseven ist sehr erfolgreich und bringt uns viele G\u00e4ste. Daneben arbeiten wir eng mit dem Kurtheater zusammen. Ausserdem sitzen wir im Januar mit den \u00fcbrigen Hotels zusammen und wollen uns \u00fcber m\u00f6gliche Gemeinschaftsprojekte austauschen. Daneben machen wir auch bei Veranstaltungen wie dem Blues-Festival und der Badenfahrt mit.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Wie engagiert sich die Stadt f\u00fcr den Tourismus?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Baden hat seine eigene Tourismusorganisation ins Leben gerufen. Diese bringt alle Partner zusammen und wir wollen uns dort mit unseren Vorstellungen einbringen. Ich mache mir keine Sorgen um Baden, es wird noch besser.<\/p>\n<a class=\"synved-social-button synved-social-button-share synved-social-size-48 synved-social-resolution-single synved-social-provider-facebook nolightbox\" data-provider=\"facebook\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" title=\"Share on Facebook\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fnicolasblust.ch%2Findex.php%3Frest_route%3D%252Fwp%252Fv2%252Fposts%252F992&#038;t=Neuer%20Direktor%20des%20%C2%ABDu%C2%A0Parc%C2%BB%20sagt%2C%20was%20er%20im%20Traditionshotel%20%C3%A4ndert&#038;s=100&#038;p&#091;url&#093;=https%3A%2F%2Fnicolasblust.ch%2Findex.php%3Frest_route%3D%252Fwp%252Fv2%252Fposts%252F992&#038;p&#091;images&#093;&#091;0&#093;=https%3A%2F%2Fnicolasblust.ch%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F12%2Fmarco-saxer-du-park_ASX1770-scaled.jpeg&#038;p&#091;title&#093;=Neuer%20Direktor%20des%20%C2%ABDu%C2%A0Parc%C2%BB%20sagt%2C%20was%20er%20im%20Traditionshotel%20%C3%A4ndert\" style=\"font-size: 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